Prato colorido, saúde em dia

O médico David Heber, do centro de Nutrição Humana da Universidade da Califórnia (EUA), defende que fazer refeições coloridas ajuda a evitar várias doenças, inclusive o câncer. Ele dividiu os alimentos em grupos de cores e sugere que se consuma meia xícara de chá de cada um deles diariamente:

Laranja

abóbora, caqui, cenoura, manga, pêssego.

Ação: auxilia na prevenção do câncer

 

Laranja e amarelo

Abacaxi, laranja, mamão, nectarina.

Ação: fortalece a imunidade

 

Verde

Alface, espinafre, kiwi, rúcula, vagem

Ação: tem poder antioxidante

 

Verde e amarelo

Abacate, abobrinha, couve-de-bruxelas, pêra

Ação: importante para a visão

 

Verde e branco

Alho-poró, aspargo, chuchu, maçã verde, repolho

Ação: atua contra as infecções

 

Vermelho

Beterraba, morango, pimentão, tomate, uva

Ação: bom para o coração

 

Vermelho e roxo

Amora, ameixa seca, berinjela, repolho roxo

Ação: impede a formação de coágulos no sangue

Fontes: Revista Corpo a Corpo