A dieta das proteínas em versão saudável
Você já sabe: A dieta das proteínas turbina o emagrecimento, pois sem carboidratos, o corpo utiliza o estoque de gordurinhas para manter o metabolismo ativo. Mas nem tudo são flores. Alguns especialistas torcem o nariz para esse programa, já que muita gente acaba priorizando o consumo de proteínas do mal (ricas em gorduras saturadas, são a bola da vez na lista negra dos médicos porque podem causar doenças cardiovasculares, depressão e câncer).
Para que você não sofra com nada disso e fique tão fininha e maravilhosa quanto as famosas, pedimos à nutricionista Amélia Duarte (BA) que fizesse uma adaptação saudável da dieta. "O segredo é escolher proteínas magras, como frango, peixe, ovo caipira, soja, tofu, castanha, nozes, leite e derivados desnatados", fala ela, que alerta: "É importante que a duração do cardápio não passe de 4 semanas, pois a partir daí há um aumento de etiglioxal no sangue, substância formadora de radicais livres que são péssimos para o bem-estar e aceleram o envelhecimento".
Estratégia perfeita
A lógica do novo regime da proteína é a seguinte: ao reduzir o consumo de carboidrato, o organismo passa a usar gordura para produzir energia, o que leva à perda de peso. Além disso, ingerir menos derivados de farinha resulta em menos insulina na circulação, o que é ótimo, afinal esse hormônio é responsável pelo maior acúmulo de adiposidade na cintura, quadris e cia., pela retenção de líquidos e a sensação de fome. Para a dieta funcionar bem, Amélia incluiu no menu vitaminas e minerais que regulam as funções orgânicas e têm ação antioxidante, protegendo contra o excesso de radicais livres que o plano gera naturalmente. As fibras também estão presentes, pois ajudam na saciedade, dificultam a absorção dos lipídios e regulam o trânsito intestinal. É tudo de bom!
Benefícios extras
Todas as pessoas que querem reduzir o peso em pouco tempo podem se beneficiar da nova dieta da proteína. Afinal, o método leva a um emagrecimento inicial rápido, o que é um grande estímulo. Ele reduz também a celulite e, se associado à musculação, tonifi ca os músculos. A nutricionista Amélia Duarte, no entanto, adverte: "O regime é contra-indicado para quem tem problemas renais ou metabólicos crônicos. As malhadoras podem fazer, mas devem beber mais água do que de costume para compensar os líquidos perdidos com o menu".
